KOLACO

KOLACO ( PÃO CIGANO)

TRADICIONAL NA COZINHA CIGANA, símbolo da vida,de amizade e de harmonia.

Faça e dê de presentes aos amigos; esse pão não pode ser cortado com faca, reparta-o com as mãos.

ingredientes para três pães

1 kg de farinha de trigo

1 l de leite morno

50 gr de fermento para pão

3 ovos inteiros

1 1/2 col. de margarina

sal a gosto

cravo

canela

e erva doce

dissolva o fermento, acrescente a farinha os ovos, a manteiga, trabalhe a massa sem sová-la demais, coloque o cravo a canela e a erva doce. Deixe descansar por +/- 15 min.

forme três bolas e coloque-as para assar em forma untada.

decore com erva doce e canela, e regue com margarina derretida deixe no forno em média 35min. forno 200 graus. ou até que doure.